Surowce zwierzęce Ocena i wykorzystanie (Okładka miękka)

Surowce zwierzęce Ocena i wykorzystanie

Surowce zwierzęce Ocena i wykorzystanie (Okładka miękka)

Oferta specjalna -22%
  • Liczba stron :

    512

Kup na prezent
Podręcznik akademicki przeznaczony w głównej mierze dla studentów kierunków zootechnicznego, towaroznawstwa, technologii żywności i żywienia człowieka. Książka zawiera 11 podstawowych rozdziałów, w których omówiono wszystkie surowce i produkty pozyskiwane od zwierząt gospodarskich, drobiu i pszczół. Uwzględniono w niej również nowe, wykorzystywane obecnie metody oceny jakości surowców i produktów zwierzęcych oraz akty prawne regulujące produkcję żywności pochodzenia zwierzęcego, a obowiązujące w Polsce po 1 maja 2004 r.

OCEŃ JAKO PIERWSZY!

"Surowce zwierzęce Ocena i wykorzystanie" wciąż czeka na pierwszą opinię.
Napisz co sądzisz o tym produkcie.